| Hilfreiche Tips: Damit die Speisezubereitung nicht zu mühsam wird und nicht die Aufgabe dieser Diät einleitet: Kaufen Sie auf Vorrat ein und bereiten Sie Ihre Mahlzeiten schon am Vorabend etwas vor. Salate werden geputzt, gewaschen, zerkleinert und in Kunststoffdosen im Kühlschrank gelagert. So kann man sie portionsweise entnehmen und auch mit zur Arbeit nehmen, nur getrennt vom Dressing! Pro Mahlzeit benötigen Sie für das Salatdressing ca. ½ Tl Öl, 1 El saure Sahne, 50 g Joghurt (bei einem 150 g- Becher haben Sie sogleich Dressing für 3 Portionen) oder ½ El Sahne vermischt mit etwas Zitronensaft oder Essig nach Geschmack. Salz, Pfeffer und Kräuter dürfen Sie nach Belieben hinzufügen. Damit Sie Ihren Salat stets frisch geniessen können, wird dieser immer erst kurz vor dem Essen mit dem Dressing vermischt.So bekommen Sie aromatischen Salat: Salatsauce mit etwas Gemüsebrühe aufgiessen, dadurch kann der Salat mehr Flüssigkeit aufsaugen. Diese Methode eignet sich auch ausgezeichnet für herzhafte Kartoffel-, Nudel- und Reissalate.Effiziente und praktische Vorgehensweise: Mittags wird immer mehr gekocht, da andere Familienmitglieder ja auch zu berücksichtigen sind. So verbleibt z.B. etwas vom Putenfleisch übrig. Unkompliziert könnten Sie nun ein raffiniertes Rezept ableiten: Putenfleisch in feine Streifen schneiden und anbraten (in Olivenöl). Diese gebratenen Putenfleischstreifen schmecken köstlich in einem feinen Reissalat.
Wenn der Tag hektisch war, für Ihr Abendessen nehmen Sie sich bitte Zeit. Bereiten Sie entspannt Ihre Mahlzeit vor und geniessen sie diese. Auch wenn für Sie etwas Interessantes im Fernsehen kommt, schlingen Sie Ihr Essen nicht einfach hinunter. Plünderungen des Kühlschranks sättigen nur kurzfristig. Diese sind keine Grundlage für eine gesunde und ausgeglichene Ernährung, obendrein verhindert sie Ihr Wohlbefinden. Völlig sinnlos stellen sie lediglich nur eine nicht zu empfehlende Alternative dar.
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